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IKAN MACKEREL KICAP

1人份量

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用料

  • 洋蔥(切成圈)1個
  • 蒜(切片)2瓣
  • 姜(切絲)1⁄2寸厚 紅蔥頭(切片)3個
  • 番茄(切塊)1個
  • 白醋1湯匙
  • 糖適量
  • 油2湯匙
  • 淡醬油適量
  • 雄鷄標™豆豉鯖魚150克1罐

 

煸炒

下油,燒熱平底鍋。放入蒜片,紅蔥片和姜絲,炒至半透明。 接著,加入豆豉鯖魚,輕輕地煸炒,不要弄碎它。 加入淡醬油、番茄、洋蔥圈和白醋,輕輕地攪拌。 然后,加糖調味。如果很干的話,可以加一點兒水。 最后,當番茄的皮都皺起來時,便可以關火,准備上盤。

 

上菜

將這道醬油煮魚,配以熱騰騰的米飯和加一點點蔥花來作點綴。

 

 

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