1人份量
用料
- 清湯或水6-7杯
- 姜(切片)2厘米
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 芝麻香油2湯匙
- 米(已洗淨)1杯
- 雄鷄標™低脂水浸金槍魚片185克1罐
點綴品
- 炸干蔥4粒
- 香蔥40克
- 芫荽(切碎)1茶匙
- 姜(切片)2厘米厚
烹調
先把7杯清湯煮沸,加入姜片。 當清湯煮沸后,加入米和姜片,並蓋上蓋子。 讓它用文火慢慢煮,直至米煮熟成粥狀為止。當煮熟后,關火,煨15分鐘。 15分鐘后,加入已瀝干的金槍魚及下鹽、白胡椒粉、芝麻香油和淡醬油調味。 慢慢攪拌均勻,重新加熱煮沸后再關火。
上菜
上菜時,將粥盛進一個大碗內,並撒上干蔥、香蔥、芫荽及姜。 你也可以多放一點金槍魚來作點綴!
