2人份量

用料

• 牛熏肉100克
• 紅椒1個
• 青椒1個
• 香蔥8棵
• 蒜4瓣
• 橄欖油2湯匙
• 玉米餅4塊
• 鹽適量
• 白胡椒粉適量
• 雄鷄標™蕃茄汁焗豆425克1罐

點綴品

• 干酪碎4湯匙
• 胡荽4棵

准備工作

把青紅椒洗淨后切成四塊,去籽及切成細條。 將蒜切末及將蔥切碎。 備用。

煸炒

在平底鍋放入橄欖油。油燒熱后,煸炒青紅椒、蔥花、蒜末和熏牛肉。 加入焗豆,多煮一到兩分鐘來加熱。

上菜

將四分之一的餡料放在每塊玉米餅內,撒些胡荽和干酪碎。 把玉米餅放在碟上便可以端上享用。