1-2人份量

用料

• 低筋面粉1杯
• 幼白砂糖1/3杯
• 水1/4杯
• 雞蛋1隻
• 脫水椰子1湯匙
• 食用油適量
• 雄鷄標™椰奶140毫升1罐

調拌

將面粉、糖、椰奶、水及雞蛋混合。 把它們攪拌至幼滑。 將面糊放入瓶內,並拌入脫水椰子。

烹調

在煎餅前,在不粘鍋裡下油,以中小火燒熱。 當鍋燒熱后,便倒入兩湯匙的面糊,稍微將鍋晃動一下, 好讓面糊平均地鋪開。之后,每個面煎大約1分鐘或煎成金黃色。 重復這樣的來煎,直至把所有面糊都煎好。

上菜

配以蜜糖作為早餐,或配以芒果冰糕作為甜點。 小孩子喜歡將它帶回學校作為小吃。