1人份量

用料

• 荷蘭豆250克
• 洋蔥(切成8塊)1個
• 玉米筍(切半)250克
• 平菇(切塊)400克
• 水2/3杯
• Duchef番茄醬1/2杯
• 五香粉1/4茶匙
• 花生油2湯匙
• 海鮮醬2湯匙
• 甜辣椒醬2湯匙
• 快熟面4塊
• 雄鷄標™椰奶140毫升1罐

調拌

把椰奶、水、番茄醬、海鮮醬、甜辣醬和五香粉放在碗內混合。 備用。

煮面

至於面條,按照包裝袋上的指示,在沸水裡把它煮熟。 接著,用過濾器將它瀝干待用。

煸炒

在鑊裡下油,以中火燒熱。當燒滾油后,下荷蘭豆、洋蔥和玉米筍,以大火煸炒1分鐘。 之后,下平菇,繼續煸炒至所有蔬菜変軟。 最后,倒入椰奶調醬(記著椰奶調醬要留待最后才倒入,這樣才能保存它的香味), 繼續煸炒至熱透。

上菜

端上時,將面條放在碟上並在上面倒上雜菜。