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STIR-FRIED VEGETABLE WITH COCONUT MILK

1人份量

 coconut-milk-200

用料

  • 荷蘭豆250克
  • 洋蔥(切成8塊)1個
  • 玉米筍(切半)250克
  • 平菇(切塊)400克
  • 水2/3杯
  • Duchef番茄醬1/2杯
  • 五香粉1/4茶匙
  • 花生油2湯匙
  • 海鮮醬2湯匙
  • 甜辣椒醬2湯匙
  • 快熟面4塊
  • 雄鷄標™椰奶140毫升1罐

 

調拌

把椰奶、水、番茄醬、海鮮醬、甜辣醬和五香粉放在碗內混合。 備用。

 

煮面

至於面條,按照包裝袋上的指示,在沸水裡把它煮熟。 接著,用過濾器將它瀝干待用。


煸炒

在鑊裡下油,以中火燒熱。當燒滾油后,下荷蘭豆、洋蔥和玉米筍,以大火煸炒1分鐘。 之后,下平菇,繼續煸炒至所有蔬菜変軟。 最后,倒入椰奶調醬(記著椰奶調醬要留待最后才倒入,這樣才能保存它的香味), 繼續煸炒至熱透。

 

上菜

端上時,將面條放在碟上並在上面倒上雜菜。

 

 

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