4-6人份

准備時間: 15分鐘      烹調時間: 20分鐘

食材:

• 1罐橄欖油金槍魚塊（不去油)
• 4個源自愛達荷州或褐色的馬鈴薯。將它們去皮，然后切丁
• 1湯匙的匈牙利紅椒粉或辣椒粉
• 將2個紅洋蔥切丁
• 加入適量的鹽調味
• 用於烹飪的油
• 將2根新鮮的香菜切幼

烹調方式:

1. 把馬鈴薯和辣椒粉放入一個調理碗攪拌均勻。
2. 把50毫升的油倒入平底不粘鍋。待油燒熱，翻炒攪拌過的馬鈴薯至金黃色。將洋蔥和金槍魚放入鍋裡，繼續翻炒至馬鈴薯熟透。
3. 加少許的鹽調味後，撒上香菜即可。

小貼士：除了可以當做一道菜餚或牛排的配菜，它也可拌沙拉享用。