4人份

准備時間: 15分鐘     烹調時間: 10分鐘

食材:

• 1罐香辣的橄欖油金槍魚片（不去油)
• 稍微打散4個雞蛋
• 1茶匙的鹽
• 半茶匙的白胡椒粉
• 洗淨100克帝皇烏藍，然后將之切碎
• 將1個紅洋蔥切幼
• 用於烹飪的油

烹調方式:

1. 把雞蛋、鹽和胡椒粉放入碗中打散，混合均勻。
2. 起一油鍋，把洋蔥爆香。
3. 拌入金槍魚、Ulam Raja 香菜，快炒幾秒鐘。
4. 放入打好的蛋汁，煎至蛋捲成形。
5. 配以峇拉煎辣椒醬和幾滴甜豉油享用最佳。