4人份
准備時間: 15分鐘 烹調時間: 20分鐘
食材:
- ½罐橄欖油金槍魚塊(不去油)
- 將1個韭菜切片
- 把2個洋蔥切丁
- 將1個胡蘿卜去皮,然后切成半月形
- 把250克的花椰菜,切成小花狀
- 4湯匙的面粉
- 500毫升的牛奶
- 加入適量鹽和胡椒粉調味
- 3湯匙用於烹飪的油
脆皮:
- 將12個蘇打餅干磨碎
- ½罐橄欖油金槍魚塊(不去油)
- 2湯匙切幼的香菜
- 3湯匙的蒜末
烹調方式:
- 把適量的油倒入炒鍋裡燒熱,爆香洋蔥和韭蔥至變軟和成金黃色。接著,倒入麵粉翻炒1分鐘,再將牛奶一點一點地拌入至材料變成順滑、濃稠的醬狀。轉小火燜煮3分鐘,再放入另外半罐的金槍魚以及橄欖油、紅蘿蔔和菜花。然後,加少許的鹽和胡椒粉調味。把完成的餡料倒入準備好的烤盤中。
- 把所有的餅皮材料混合均勻,蓋在烤盤裡的餡料上,然後輕輕按壓四周,放入預熱到180ºC 攝氏度的烤箱裡,烘烤約20分鐘。
- 趁熱享用。配以歐式硬皮麵包和沙拉級佳。