4人份量

用料

• 白飯500克
• 南瓜600克
• 雞蛋3隻
• 鹽少許
• 蝦(中等大小)15隻
• 日式醬油2茶匙
• 芥花籽油2湯匙
• 鰹魚片干適量
• 雄鷄標™蕃茄汁沙丁魚425克1罐

准備工作

將中蝦去殼，洗淨及瀝干。將南瓜去皮，蒸熟。讓它待涼后，把它切粒。連同少許鹽，把3隻雞蛋一起打散。

烹調

在鍋中燒熱油，然后把打好的雞蛋炒熟，在炒的時候，將它切成一條條。

調拌

現在再多燒熱一些油，接著稍微炒一炒南瓜粒。放入蝦、沙丁魚粒、米飯及雞蛋條。 炒熱所有用料。

上菜

把火調小。加入適量日式醬油並快炒一下。 在上面撒上鰹魚片干。趁熱端上。