2人份量
用料
- 雞蛋5隻
- 番茄(切碎)1/2杯
- 青椒(切碎)1/2杯
- 洋蔥(切碎)1/2杯
- 雄鷄標™蕃茄汁沙丁魚215克1/2罐
調味料
- 油1湯匙
- 鹽選量
- 白胡椒粉選量
准備工作
將沙丁魚切成顆粒。然后將蛋打進一個碗裡,待用。
烹調
在平底鍋內燒熱1湯匙油,將洋蔥碎炒香。然后加入青椒和番茄。備用。 再下油燒熱鍋,並倒進蛋液。當它煎成半熟時,放入餡料,煎成一個大煎蛋餅。折疊並讓它包緊。
上菜
這煎蛋餅可盛在碟上作為早餐。或者是配以沙拉或炸薯條或 烤土豆作為午餐或一道簡便的晚餐。