serves 6

材料:

1湯匙植物油

1罐185克雄鷄標™仁當(Rendang)醬

700克後腿肉牛排，將之切粒（約2釐米）

1罐270克雄鷄標™的椰奶

以烤椰絲裝飾

做法:

1.將大炒鍋裡的油以中火燒熱。

2.加入咖喱醬，將之加熱並爆香。接著，把牛肉放入鍋內翻炒。

3.將椰奶倒入鍋裡，並攪拌均勻。

4.把火勢轉小，讓牛肉燜煮1個小時。在這期間，請不時地翻炒牛肉，直到牛肉軟化，醬汁也變得濃稠。若醬汁被煮得太乾，添加1/2 杯水。

5.您可以配上蒸飯一塊兒享用。加入椰絲裝飾

溫馨小提示：若選用牛肩胛肉小排或牛腱肉，請將牛肉多燜煮30分鐘，並在醬汁乾掉或粘鍋之前，添加1/2杯水