2人份

准備時間: 15分鐘           烹調時間: 15分鐘

食材:

• 1罐特級初榨橄欖油沙丁魚。取半罐沙丁魚，並保留橄欖油來烹飪
• 2厘米的新鮮嫩姜
• 將1個莖蔥切片
• 2湯匙的油
• 3湯匙的的水
• 2湯匙的生抽
• 加入糖調味

烹調方式:

1. 把金槍魚整齊地擺放在一個耐熱的盤上。
2. 把薑和罐頭裡的橄欖油放入攪拌器裡攪拌成膏狀。
3. 熱一油鍋，以小火爆香拌勻的材料，然後倒在沙丁魚上，蒸5分鐘。這時，把生抽和水一起燒熱，再加入糖調味。
4. 沙丁魚蒸好後，把處理過的生抽調味料淋上即可。