忙碌人士食譜
序
揚州炒飯、幹燒伊麵、漢堡包...上班一族在時間趕迫的一天裡，在沒有選 擇下，只能每天進食高脂肪、低鐵維、高鈉質的速食。大多數速食多肉少 菜，營養比例不均，而在烹調時加入大量油份。大量進食高脂肪、高蛋白 質食物容易增加血膽固醇、血脂含量，日後患上慢性病患，包括糖尿病、 心臟病等的風險倍增；缺乏鐵維會引致便秘，長期便秘或會增加患大腸癌 機會；而高鈉質實物會令血壓上升。外出飲食較多的上班一族在日常飲食 上尤其需留意油份及鹽份之攝取，多利用天然香料作調味，增加鐵維攝取 量，減少因外出飲食應酬帶來之影響。
*資料及資料由米施洛營養護健康中心有限公司提供
